안녕하세요 :)
후쿠오카 여행 중 현지인들이 정말 많이 찾는 우동 맛집을 다녀왔어요.
하카타역 근처에서 점심을 먹으려고 찾다가 발견한 곳인데,
도착하자마자 웨이팅 줄을 보고 맛집 인증 완료였습니다🤣
이번에 방문한 곳은 바로 에비스야 우동(EBISUYA UDON) 입니다🤍
실제로 방문했을 때도 계속 손님이 들어오더라고요.
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📍 위치 및 영업시간
📍 Residence Hakata, 101 2 Chome-4-7 Sumiyoshi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0018 일본
🚇 하카타역 도보권
⏰ 영업시간
목요일 ~ 화요일
오전 10:30 ~ 오후 7:00
수요일 휴무
구글 지도 기준 예약 기능은 따로 제공되지 않았고,
현장 방문 후 대기하는 방식이었습니다.
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🤎 웨이팅도 감수할 만한 인기
점심시간에 방문했는데 이미 많은 분들이 줄을 서 계셨어요.
관광객뿐 아니라 일본 현지인 비율도 높아서 더욱 기대가 됐습니다.
외관부터 일본 로컬 식당 느낌이 가득했어요.
푸른 노렌(暖簾)과 간판이 정말 인상적이었습니다.
후쿠오카 현지인 맛집 분위기가 제대로 느껴지는 곳이었어요💕
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🍜 일본 감성 가득한 내부
매장 안으로 들어가니 생각보다 넓고 깔끔했어요.
오픈 키친 형태라 조리하는 모습도 볼 수 있었고,
커다란 일본식 조명이 눈길을 사로잡았습니다.
혼밥하는 손님들도 많아서
혼자 방문하기에도 부담 없는 분위기였습니다.
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🥢 먼저 나온 가라아게와 유부초밥
우동이 나오기 전에 먼저 주문한 사이드 메뉴가 나왔어요.
바삭하게 튀겨진 가라아게와 유부초밥 조합이었습니다.
가라아게는 겉은 정말 바삭하고
속은 촉촉해서 기대 이상이었어요.
유부초밥도 달달한 맛이 강하지 않고 깔끔했습니다.
사이드 메뉴인데도 퀄리티가 상당히 좋았어요✨
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🍜 드디어 나온 갈비 부카게 우동
저희는 갈비 부카케 우동을 주문했어요.
하나는 냉 부카케 우동,
하나는 온 부카케 우동으로 선택했습니다.
사진으로 봐도 갈비 양이 꽤 푸짐하죠?
쫄깃한 우동면 위에 갈비와 계란 노른자,
파, 김가루, 새우튀김이 올라가 있어서 비주얼부터 만족스러웠어요.
온 갈비 부카케 우동은
따뜻한 쯔유가 면에 스며들어
부드럽고 깊은 감칠맛이 느껴졌습니다.
냉우동보다 식감은 조금 부드럽지만
갈비의 풍미가 더욱 진하게 느껴졌어요.
추운 계절에는 온 부카케 우동도 정말 추천드립니다.
냉 부카케 우동은 면발 식감이 정말 좋았습니다.
차갑게 숙성된 면이라 그런지
탱글탱글하면서도 굉장히 쫄깃했어요.
갈비의 짭조름한 풍미와
계란 노른자의 고소함이 잘 어우러졌습니다.
개인적으로 면발 식감은 냉 부카케 우동이 최고였어요💕
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💕 총평
✔ 후쿠오카 우동 맛집
✔ 하카타역 근처 맛집
✔ 현지인 인기 맛집
✔ 쫄깃한 면발
✔ 가라아게도 맛있는 곳
✔ 혼밥 가능
갈비 부카케 우동 + 가라아게 + 유부초밥 조합 추천✨
후쿠오카에서 제대로 된 일본 우동을 맛보고 싶다면
갈비 부카게 우동 맛집 에비스야 꼭 한번 방문해 보세요 :)
